Erich Zimmermann gehört zu den führenden kreativen Schmuckdesignern in Deutschland. Seine Arbeiten muten wie Archetypen des Schmucks an: Gold, Platin und leuchtende Edelsteine fügen sich zu Formen, von denen nichts wegzudenken und denen nichts hinzuzufügen ist. Die moderne Anforderung nach konsequenter Gestaltung erfüllen sie ebenso wie den traditionellen Wunsch nach Juwelen, die zum sinnlichen Schmücken ihrer Trägerin da sind.
Eine besondere Vorliebe von Erich Zimmermann gehört den Edelsteinen. Legendär sind mittlerweile seine Prinzessinnen-Ringe: Auf einer schmalen Ringschiene sitzt, nur von wenigen Krappen gehalten, ein großer farbiger Edelstein – Ringe wie aus Kinderträumen. Die Pracht und Subtilität der kostbaren Mineralien kommt zu maximaler Geltung.
In Erich Zimmermann steckt ein Perfektionist, dem kein Detail zu klein ist, um es zu überarbeiten und zu überdenken, bis es seinen Ansprüchen genügt.